A remobilização do N (15N) e do K (85Rb) de reserva e seu uso pelas diferentes partes do cafeeiro (Coffea arabica cv. Catuaí Vermelho) no período reprodutivo, particularmente pelos frutos, foram estudados sob condições normais e de carência de N ou K. O K de reserva, comparado ao N de reserva, é utilizado em maior proporção pelos frutos e demais órgãos do cafeeiro. A exportação do N pelos órgãos de reserva foi a seguinte: plantas normais - folhas (47%-58%); ramos + gemas florais (20%-21%); raízes (21%-32%). Plantas deficientes - folhas (49%-65%); ramos + gemas florais (21%-27%); raízes (14%-25%). A remobilização do K de reserva ocorreu na seguinte proporção: plantas normais - folhas (54%-64%); ramos + gemas florais (20%-21%); raízes (30%-41%). Plantas deficientes - folhas (62%-79%); ramos + gemas florais (1,2%-4,4%); raízes (20%-33%). Em tecidos lançados após a iniciação da gema floral, a demanda por N é coberta pelas reservas do cafeeiro com o seguinte porcentual: plantas normais - frutos (20,6%-24,8%), folhas (15,6%-19,4%), ramos (19,0%-20,5%); plantas deficientes: frutos (43,5%-48,5%); folhas (48,1%-51,9%); ramos (46,0%-53,0%). Para o K em plantas normais: frutos (40,0%-45,8%), folhas (27,0%-37,6%), ramos (26%-33,1%); plantas deficientes: frutos (65,7%-81,5%); folhas (52,6%-68,4%); ramos (62,0%-86,1%).

Remobilization and re-utilization of 15N and 85Rb labelled nitrogen and potassium reserves for new growth and fruit formation was studied under greenhouse conditions using both normal and deficient young coffee plants. It was found that K reserves are used in higher proportion than is stored N by fruits and other organs. The export of N by organs of residence in the normal plants obeyed the following proportions of the total: leaves 47%-58%, branches and flower buds 21%-27%, roots 21%-32%. The corresponding figures in the case of deficient plants were: leaves 49%-65%, branches and flower buds 21%-27%, roots 14%-25%. Re-utilization of K took place in the following proportions in the normal plants: leaves 54%-64%, branches and flower buds 20%-21%, roots 30%-41%. In K deficient plants the figures were: leaves 62%-79%, branches and flower buds 1.2%-4.4%, roots 20%-33%. In tissues formed after the initiation of flowering buds, the demand for N is met by reserves as follows: normal plants: fruits 20.6%-24.8%, leaves 15.6%-19.4%, twigs 19%-20.5%; deficient plants: fruits 43.5%-48.5%, leaves 48.1%-51.9%, twigs 46%-53%. The K needs for new tissues are met in the order: normal plants: fruits 40%-45.8%, leaves 27%-37.6%, twigs 26%-33.1%; deficient plants: fruits 65.7%-81.5%, leaves 52.6%-68.4%, twigs 62%-86.1%. Fruits represent the main sink for both N and K. Re-utilization of both elements is higher in the case of deficient plants.

São descritos e discutidos os sintomas de deficiência de N, P, K, Ca, Mg e B, e de toxicidade de B e Zn, em estévia cultivada em solução nutritiva. -N: desenvolvimento reduzido, folhas pequenas, pouca ramificação, e amarelecimento generalizado. -P: crescimento reduzido. -K: folhas encurvadas, precocemente, para baixo, aparentando menor teor de água; amarelecimento e necrose das folhas mais velhas e menor proporção de ramos. -Ca: pontuações escuras, clorose e necrose nas folhas, além de murchamento e colapso da porção superior do caule. -Mg: clorose internerval em algumas folhas mais velhas, em forma de "V" invertido. -B: raízes com diminuição do crescimento, engrossamento, ramificação curta e escurecimento geral; clorose, necrose e deformação das folhas; em folhas jovens, com sintomas, houve menor teor de clorofila; caule com rachaduras de coloração avermelhada, semelhante às nervuras salientes das folhas; menor proporção de ramos. Plantas com toxicidade de B exibiram manchas pardas nas bordas e ápices das folhas mais velhas, seguido de necrose. Plantas com excesso de Zn exibiram manchas necróticas, inicialmente nas folhas mais velhas, de tamanho e forma irregulares, levando ao murchamento e morte da planta.

Symptoms of the deficiencies of N, P, K, Ca, Mg and B, as well as the toxicity symptoms of B and Zn in stevia plants, growing in nutrient solution, are described. -N: reduced development, small leaves, few branches and generalized yellowing. -P: reduced growth. -K: leaves curving downward, seeming to have lower water content, yellowing and necrosis of older leaves and smaller stem plus branches proportion. -Ca: dark spots, chlorosis and necrosis in leaves as well as wilting and collapse at the upper portion of stem. -Mg: interveinal paling in some older leaves, with an inverted V appearance. -B: roots with growth reduced, thickening, short ramification and general darkening; chlorosis followed by necrosis and deformation of leaves; young leaves with symptoms had smaller chlorophyll content; stem and branches showed crackings with reddish coloration, like salient veins of the leaves; plants had fewer branches. Plants with B toxicity showed brown spots at margins and tips of older leaves, followed by necrosis. Plants with Zn toxicity had necrotic spots, first in older leaves, with irregular size and shape, followed by wilting and death of the plant.